Необходимый для жизнедеятельности организма микроэлемент, который ежедневно должен поступать в наш организм с пищей.

СЕЛЕН - во многом повторяет химические свойства серы и способен замещать её в серосодержащих аминокислотах с образованием селено-аминокислот.

Селен находится в 2 формах – неорганической (селеновокислый или селенит) и органической (селен метионин или селен цистеин). Обе формы могут быть хорошими источниками селена.

С точки зрения потребности в питательных веществах, людям в их пище вообще не требуется никакого сахара. Тем, кто все же потребляет свободные сахара, ВОЗ рекомендует свести их потребление до уровня менее 10% от общего энергопотребления, а чтобы обеспечить дополнительную пользу для здоровья, снизить его до уровня менее 5%.

Что такое свободные сахара

«Потребление свободных сахаров, в том числе таких продуктов, как сахаросодержащие напитки, является одной из основных причин увеличения количества людей, страдающих ожирением и диабетом, во всем мире», — говорит доктор Дуглас Бетчер (Douglas Bettcher), директор Департамента ВОЗ по профилактике неинфекционных заболеваний.

Под свободными сахарами понимаются моносахариды (такие как глюкоза, фруктоза) и дисахариды (такие как сахароза, или столовый сахар), добавляемые в продукты питания и напитки производителями, поварами или потребителями, а также сахара, которые естественным образом присутствуют в меде, сиропах, фруктовых соках и концентратах фруктового сока.

Значительная часть сахаров, потребляемых сегодня, «спрятаны» в переработанных пищевых продуктах, которые обычно не считаются сладостями. Например, в 1 столовой ложке кетчупа содержатся примерно 4 грамма (около 1 чайной ложки) свободных сахаров. Одна банка подслащенного сахаром газированного напитка содержит до 40 граммов (около 10 чайных ложек) свободных сахаров.

Сокращая потребление напитков с добавлением сахара, можно снизить потребление свободных сахаров и калорий в целом, улучшить качество питания и уменьшить число людей, имеющих избыточный вес, страдающих от ожирения, диабета и кариеса.

РАК: причины появления и меры профилактики.

В 2021 году только в России выявили 791.000 случаев онкологических заболеваний (по данным МинЗдрава), и, к сожалению, с каждым годом, эта цифра продолжает расти.

Что такое рак и почему он проявляется?

РАК (онкологическое заболевание или злокачественная опухоль) – мутация клеток, которые разрастаются за пределами своих границ и проникают в окружающие ткани.

Причины появления рака.

Наши органы и ткани состоят из клеток, которые делятся и обновляются. При повреждении клетка «осознает», что больше не может приносить организму пользу и самоуничтожается, тем самым уступая место другой клетке.